Qui peut participer
Producteurs individuels, coopératives, associations de producteurs et entreprises de conditionnement, avec une huile d’olive vierge extra issue d’un lot homogène.
6e édition · Essaouira · 2026
Le meilleur de l’olive, célébré à Essaouira.
Le concours annuel des huiles d’olive vierges extra « Olea Mogador » récompense les meilleures huiles de la campagne, dégustées à l’aveugle par un jury d’experts agréé par le Conseil Oléicole International.
Dates8 – 12 décembre 2026
LieuEssaouira, Maroc
Dépôt des échantillons23 – 27 novembre 2026
Le concours
Le concours des meilleures huiles d’olive vierges extra
Analyses chimiques à l’INRA de Marrakech, puis dégustation à l’aveugle : chaque huile est jugée sur la qualité et l’intensité de son fruité, sa complexité et son harmonie.
Trois catégories
Variétés marocaines, variétés marocaines sous SDOQ, variétés étrangères. Chaque huile concourt en monovariétal ou en coupage.
Les distinctions
Premium, Or, Argent et Bronze : une médaille, un diplôme et des étiquettes-médaillons à apposer sur vos bouteilles.
Premium
Médaille d’or
Médaille d’argent
Médaille de bronze
Comment participer
Commencer l’inscription1
Remplir le formulaire
Vos coordonnées et celles de votre domaine, en français, anglais ou arabe.
2
Déclarer vos huiles
Une fiche par huile : catégorie, variétés, volume du lot. Un échantillon par option (monovariétal, coupage).
3
Régler les frais
1 000 DH par échantillon pour les catégories 1 et 3, versés à l’Association des Producteurs d’Olives d’Essaouira.
4
Déposer les échantillons
2 bouteilles de 500 ml et 2 de 100 ml en verre teinté, à la DPA d’Essaouira, du 23 au 27 novembre 2026 (14 h).
Autour du concours
Cinq jours pour célébrer l’olivier
Au-delà des délibérations du jury, Essaouira accueille ateliers de dégustation, table ronde nationale et cérémonie de remise des prix.
Ateliers de dégustation
Animés par les experts du jury Olea Mogador, pour les gérants d’unités de trituration, les restaurateurs et les étudiants de l’Institut professionnel.
Table ronde nationale
Synergie provinciale pour la promotion d’un label régional : l’huile d’olive sous SDOQ comme modèle.
Remise des prix
Proclamation du palmarès le 12 décembre, avec le témoignage des lauréats.
Exposition-dégustation
Les huiles primées présentées et dégustées à l’issue de la cérémonie.
Voir tout le programme
Programme
Programme complet
Le programme
9 – 10 déc.
Évaluation des huiles
Le jury classe les huiles des trois catégories selon un modèle de concours international.
11 déc. · matin
Ateliers de dégustation
Trois ateliers animés par les experts du jury, à la Médiathèque d’Essaouira.
11 déc. · après-midi
Table ronde nationale
L’huile d’olive sous SDOQ, modèle de label régional.
12 déc.
Remise des prix
Cérémonie officielle, puis exposition et dégustation des huiles primées.
Le jury
Découvrir le jury
Un jury d’experts agréé par le COI
Jury régional Marrakech-Safi
Le jury régional de dégustation de l’huile d’olive, agréé par le Conseil Oléicole International.
Experts invités
Des experts nationaux et internationaux en dégustation de l’huile d’olive rejoignent le jury.
Coordination scientifique
Assurée par le chef du jury régional, au Centre de recherche agronomique de l’INRA Marrakech.
Organisateurs, partenaires et sponsors
Votre huile mérite d’être goûtée.
Inscriptions et dépôt des échantillons jusqu’au 27 novembre 2026 à 14 h.