Le programme

Arrivée des membres du jury Olea Mogador

Évaluation des catégories 1 et 2

Évaluation et classement des huiles selon un modèle de concours international : Premium, Or, Argent, Bronze.

Circuit oléicole pour le jury

Visite de sites oléicoles de la province et déjeuner de spécialités d’Essaouira.

Évaluation de la catégorie 3

Évaluation et classement des huiles selon un modèle de concours international : Premium, Or, Argent, Bronze.

Visite historique guidée d’Essaouira

Et suite du traitement des résultats.

Inscription aux ateliers de dégustation

Ateliers de dégustation

Animés par les experts en dégustation du jury Olea Mogador.

• Atelier 1 : gérants des unités de trituration 200 DH / personne
• Atelier 2 : restaurateurs et chefs cuisiniers 200 DH / personne
• Atelier 3 : étudiants de l’Institut professionnel Gratuit

Pause-café en l’honneur des participants aux ateliers

Table ronde nationale

Synergie provinciale pour la promotion d’un label régional : l’huile d’olive sous SDOQ comme modèle. Inscription de 16 h 30 à 17 h.

Dîner de gala en l’honneur du jury

Accueil et inscription

Allocutions d’ouverture

Président de l’Association des Producteurs d’Olive d’Essaouira, Direction du Développement des Filières de Production, DRA Marrakech-Safi, Interprolive, DPA d’Essaouira et partenaires. Signature de conventions de partenariat.

Cérémonie de remise des prix

Présentation du concours et synthèse des résultats de la 6e édition, remise des prix et témoignages des lauréats.

Exposition et dégustation des huiles primées

Suivies d’une pause-café.